过夜的米粥一般是可以喝的，但是需要注意以下几点：
1.保存方式：将米粥放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。最好在24小时内食用完毕，以免造成食品变质。
2.加热方式：当要食用时，将米粥倒入锅中加热至沸腾即可，确保它完全加热。
3.观察食材变质：如米粥出现异常味道、颜色发黑或有异物等情况，应立即丢弃，以免食用引起身体不适。
总体来说，尽量在24小时内食用过夜的米粥，并完全加热之后再食用，以确保食品的安全和口感。
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