白水煮鸡蛋是指将鸡蛋放入冷水中煮熟的一种烹饪方法。经过煮熟后，鸡蛋内部的菌群已被破坏，因此能够用于过夜食用。但是，应将煮熟的鸡蛋置于冷藏，并在24小时内食用，以确保食品的安全和品质。如果鸡蛋在室温下放置过夜或超过24小时，可能会失去口感和营养，并增加食品中毒的风险。请务必小心储存和食用煮熟的鸡蛋。
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