吃剩的混沌可以过夜，但是要注意保存的方法和时间。如果混沌已经被放在室温下一段时间，尤其是在夏季或温暖的环境中，会增加细菌滋生的风险。为了避免食物中毒或食物变质，建议将剩余的混沌放入干净的容器中，密封保存，并放入冰箱冷藏。这样可以延长混沌的储存时间，一般建议在48小时内食用完毕，以确保食物的新鲜和安全。最后，在吃剩的混沌中发现任何异常气味、颜色或变质迹象时，应该丢弃，避免食用。
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