嘎鱼通常需要炖制一段时间才能煮熟，具体时间取决于嘎鱼的大小和炖的方式。一般来说，嘎鱼需要在中小火下炖煮20-30分钟，直到鱼肉变熟软为止。如果嘎鱼比较大块或者是整条炖煮，时间可能需要更长一些。炖制的时间也可以根据个人口感来调整，可以经常检查嘎鱼的软熟程度，适时决定是否继续炖煮或者熄火。
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