熟虾仁可以过夜，但是要注意保存和使用。一般来说，熟虾仁在冷藏条件下可以保存1-2天。如果要保存更长时间，建议将虾仁放进密封袋中，放入冷冻室冷冻保存。但冷冻后解冻后的虾仁可能质感和口感会有些变化。在使用过夜的熟虾仁前，请先仔细观察是否有变质的迹象，如异味、变色等。如果虾仁看起来仍然新鲜，没有异味，就可以尝试食用。
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